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占据餐饮市场◎要根据时代变化和市场规律精准定位!

发布时间:2018-10-01 信息来源:麦华仕汉堡



科学研究表明 :人的味觉记忆大概是4天至7岁形成,60、70后绝大多数是吃着妈妈做的菜长大的。在食物贫乏的年代,我们就会觉得妈妈做的菜好吃,80、90、00后很多是吃着炸鸡、薯条长大的,Ta们并不记得妈妈做的菜是什么味道,所以对美食的定义与60、70后是完全不同的。



小朋友在麦华仕吃炸鸡汉堡




80、90、00后的消费者们喜欢尝试新鲜事物,Ta们吃的东西多,但是能说出来想吃什么东西少了,Ta们是餐饮经营者必须关注的一个群体。



所以,作为餐饮人,想获得这三代消费主力军的青睐,占据市场,就更应该根据时代变化和市场规律来精准定位!


一、消费者需求发生转变:紧跟潮流,创新环境体验。 过去,一年“三节”才有可能有肉吃。今天一日三餐,只要你喜欢,餐餐你都可以吃肉,所以你的餐厅不仅仅要好吃,可能你的餐厅还要有个性、时尚,才能吸引到消费者,紧跟潮流,创新环境体验,才能满足消费者需求!


麦华仕体验店


麦华仕湘乡店


麦华仕门店经营中



二、市场多元化布局,竞争对手发生改变:不断更新升级才能生存。

无论那一块领域上,每一个人的需求几乎不是单一,因此市场的形成是一个多元化布局的过程,于是越来越多竞争手开始出现,而在过去开个餐厅,竞争对手可能就是同一条街上的小饭馆,现在有来自世界各地的餐厅来参与竞争;有来自美国的,来自日本的,来自意大利的等等,竞争已是无处不在,只有不断跟上市场需要,创新产品,更新升级才能生存。


麦华仕◎新饮品



顾客在麦华仕餐厅吃炸鸡汉堡



三、信息爆炸式增长,消费者选择太多:打造全新概念,品质取胜!

过去消费者可能因为一则电视广告而排队购买某个产品,今天可能很多消费者都不看电视了。因为今天的广告实在太多,面对信息爆炸,消费者不知如何选择,所以餐厅如果没有让消费者选择的理由,那就很容易被淘汰,打造全新概念才能取胜!


麦华仕致力于打造属于国人自己的炸鸡汉堡品牌,中西融合式更加符合国人口味。





麦华仕——价格平价化

人人都能消费得起的快餐



“打铁还需自身硬” 市场瞬息万变,作为餐饮人,我们一定要打牢根基,从自身出发,以顾客为导向,按市场广大消费者的思维方式,从产品的设计,到餐厅的体验,再到实现品牌的价值!



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麦华仕复合式欢悦餐厅融入西式炸鸡,美式汉堡,中式香米饭,清爽的饮品以及台湾小吃复合经营 。麦华仕复合式欢悦餐厅让顾客吃的开心,吃的放心 选择卖华人的炸鸡,汉堡,香米饭,开炸鸡店、汉堡店就选麦华仕!

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